雨花菜

雨花菜形似雨花，野生于藻木丛中，是宿松特产，吃起板素行来口感好，含有丰富的氨基酸、蛋白质、来自维生素、粗纤维、钙、铁、磷等营养物质和元素，具有减肥、美容、防癌抗癌作用，干品用温水泡发后，放入清水中漂360百科洗，挤干水份可素炒、炖肉、做许班非电光汤，是良好的火锅料菜。  雨花菜，真正学名:省沽油(《救荒本草》)。异名:珍珠花(《救荒本草》)，双蝴蝶(《浙江天目山药植志》)。

• 中文名称 雨花菜
• 别名 省沽油 珍珠花 双蝴蝶
• 生于 山坡路边或溪谷两旁灌丛中
• 营养 氨基酸、蛋白质、维生素
• 特产 宿松

简介

　　雨花菜雨形似雨花，野生于藻木丛中，是宿松特产，吃起来口感好，含有丰富的氨基酸、蛋白质、维生素、粗纤维、钙、铁、磷

　　等营养物质和元素奏湖，具有减肥、美容、防癌抗癌作用，干品用温水泡发后，放入清水中漂洗，挤干水份可素炒、推既第厚供万促炖肉、做汤，是良好的火锅料菜。 

　　雨花菜，真正学名来自是：省沽油（《救荒360百科本草》）。异名：珍珠花（《救荒练新态句诉蒸没知本草》），双蝴蝶（《浙决具互煤令江天目山药植志》）。

形态

　　落叶灌木，高达3米。复叶对生；叶柄长3～8厘米，有早落性托叶；小叶3枚，椭圆形或椭圆状卵形，长13～7厘米，宽1～3厘米，先端渐尖，基部楔形，边缘细锯齿有小尖头，两面脉上疏生细毛；小叶柄极短。圆锥花序顶生；花萼5，黄白色；花瓣5，约与萼章景唱居看景片等长，白色；雄蕊5；心皮2，子房被粗毛，花柱2。蒴果扁平，倒三角形，长约2厘米，果皮膜质，有横纹。种子圆形而扁，黄色而有光泽。花期6月。果期7～9月。

产地

　　在安徽宿松，湖北蕲春、黄梅，清明时节为盛季。

　　生于山坡路边或来自溪谷两旁灌丛中。360百科全国大部分地区有分布。

食用价值

　　可以作为食物，在我们家乡宿松就是编殖火们从红卷简需威这样。经传统工艺加工，成品有如茶叶状。 雨花菜形似雨花，野生于藻木丛中，是宿松特产，吃起来口感好，含有丰富的氨基酸、蛋白质、维生素、粗纤维、钙、铁、磷等营养物质和元素，具有减肥、美磁亲杀掉养容、防癌抗癌作用，干品用温水泡发后，放入清水中漂洗，挤干水份可素炒、炖肉、做汤，是良好的火锅料菜。

功效

　　治干咳，果实三至四钱，水煎服。治妇女产后瘀血不净，鲜根三两，加红花五钱，茜草一及两，水煎，冲红糖、黄酒，早、晚饭前各服一次。

雨花菜如何做菜

　　1、将雨花菜干品进行水发

　　将100克左右的雨花菜干制品放入水中进行泡发，等雨花菜完全发泡后，沥干待用。建议浸泡10分钟以上。

时有　　2、将瘦肉炒至7成熟

　　热锅后，鸡半乱课适装草持仍又岩放入切好的瘦肉100克，要切为片形，放入锅中炒到7成熟的时候，放入泡好的雨花菜，翻炒2分钟后，加盐得么，盖锅使用文火2分钟。

　　3、加水文火焖煮

　　加入适量的清水，盖锅，焖煮5分钟左右即可出锅。可根据个人喜好，适当增添其他调味料。我建议清淡一些比较好。