胡萝卜泥汤

胡萝卜泥汤是一道小吃，主要食材是胡萝卜和油炒面。

• 中文名 胡萝卜泥
• 英文名 carrot soup
• 主要食材 胡萝卜，油炒面
• 分类 小吃
• 口味 咸香

所需食材

　　来自洋葱50 克、胡萝卜适量,面包屑50克,牛奶100克,油炒面50克

制作方法

　　1. 把胡萝染卜去皮洗净控干水，加洋葱煮熟烂后捞出，用绞肉机绞2遍，过箩成泥;

360百科　　2. 坐锅点火放清汤，汤开后放入油炒面，搅匀加入牛奶，压出令开沸后将胡萝卜泥倒入汤内;

　　3. 微火烧开后，加使聚试握宜时介负红精盐、味精调剂口味，盛起时撒上面包屑即可。

食用须知

　　胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为"东方小人参"。用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。美国科学家的最新研究又证实:每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。