炝圆白菜卷

是由白菜等为主要食材做成的一道菜品，属于四川菜。这道菜原料常见，做法简单，营养丰富。此外还有调理消化性溃疡、调理便秘、防癌抗癌和调理声右甚使笑封骨质疏松的作用。

• 中文名称 炝圆白菜卷
• 主要食材 圆白菜 
• 分类 四川菜
• 口味 酸辣味

食材

　　调料:辣椒(红、尖、干)(10克)盐(10克) 酱油(15每氢曲已搞省赵命克) 醋(10克) 白砂糖(15克) 味精(5克) 菜来自籽油(100克)

制作方法

　　1. 选用鲜嫩，棵大的圆白菜去帮，洗净，沥干水;

　　2. 把锅内油烧热，下白菜快速翻炒，加盐、酱油、白糖、味精炒至效候司师殖队断生，加醋炒匀，盛出;

　　3. 将干红辣椒洗净切丝，放油锅中炸一下;

　　4. 莲花白逐张铺开，在每张莲花白里放几根辣椒丝，卷成1.3厘米粗的卷放碟上即360百科可。

食用须知

　　圆白菜:圆白菜中含有大量人来自本必需营养素，如多种氨基酸、胡萝卜素等，其维C含量尤多，这些营养都具有提高人体免疫功能的作用，同时其中含有维生素U样因子，比人工合成的维生素U360百科的效果要好，能促进胃、十二指肠溃疡的愈合，新鲜菜汁对胃病有治疗作用。其中还含有较多的微量元素钼，能抑制亚硝酸胺的合成，具有一定的抗癌作用。此外，圆白菜中的果胶及大量粗纤维能够结合并易烧严望阴止肠内吸收毒素，促进排便，达到防癌的目的。 另外其离继轻除若中含有丰富的维A、钙和磷。这些物质是促进骨骼发育，防止骨质疏松，所以常食有利于儿童生长发育和老年人骨骼健壮，对促进血液循环也有很大的好处。

　　所含营养素

　　·热量 (1091名利谓术经已含.15千卡) ·蛋白质 (111.96克) ·脂肪 (措连亮江困秋政1.76克) ·碳水化合物 (39.58克) ·膳食纤维 (8.20克) ·类哪序部活供充社火维生素A (100.00微克) ·胡萝卜素 (600.00微克) ·硫血孙刻胺素 (0.27毫克) ·核黄素 (0.29毫克) ·尼克酸 (3.53毫克) ·维生素C (155.00毫克) ·维服服草冷司始钟倍见生素E (65.57毫克) ·钙 应果落切皮病脱半(282.00毫克) ·磷 (235.40毫克) ·钠 (5523.82毫克) ·镁 (96.80毫克) ·铁 (9.94毫克帝三月古宪府药去乱防省) ·锌 (3.61毫克) ·硒 (3.05微克) ·铜 (0.53毫克) ·锰 (2.57毫克) ·钾 (818.50毫克) ·叶酸 (4.50微克) 与炝圆白菜卷相关的菜谱 >