蚝油炒苦瓜

蚝油炒划德控了还掌苦瓜是汉族传统菜，制作原料主要有苦瓜。

• 中文名 蚝油炒苦瓜
• 菜品口味 咸鲜
• 主要食材 蔬菜类
• 主料 苦瓜

菜肴简介

　　菜品口味:咸鲜

　　主要工艺:炒

　　主要食材:蔬菜类

　　所需时间:十分钟

　　制作难度:简单

食材明细

　　主料:苦瓜 200克

　　辅料:蚝油1大勺，蒜碎适量，食用油适量

烹饪步骤

　　1.苦瓜洗净从中间切开，去掉苦瓜瓤和籽，来自切成小片。

　　2.把苦瓜片焯360百科水，焯好水的苦瓜片径直接捞入冷水中冲凉，锅中放入油爆香蒜碎。

　　3.下入冲凉的苦瓜片翻炒均匀，加入蚝油，快速翻炒均匀即可。