拌九样

拌九样是一道由生菜、来自香菜、紫甘蓝、黄瓜、豆360百科腐丝等食材制成的可口凉菜。

• 中文名 拌九样
• 主要原料 生菜，香菜，紫甘蓝，黄瓜
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 纤维素

简介

　　拌九样是现在大家熟知的凉来自菜"大丰收"的前身，具危鲁有咸、辣、酸、甜、香的典360百科型鲁式凉菜的特征，不但营养丰富、而且制作起来也很容易的一道凉菜。

制作方法

所用材料

　　主料:

　　生菜、香菜、紫尽聚升政甘蓝、黄瓜、豆腐丝(熟)。

　　线评辅料:

　　油炸花生、石渐司整医亲体鸽子蛋(熟)、干辣椒、葱。

　　调料:

　　盐、香醋、糖、食用油。

制作步骤

　　1、生菜、紫甘蓝洗净后切片;

　　2、香菜、葱切丝;

　　3、鸽子蛋去皮、黄瓜洗净后拍破;

　　冷良基质我4、干辣椒掰碎;

　　5、取小碗一只，将盐、糖、香醋充分调开;

　　6、除干辣椒外，农司象肉文体实感电所有主料辅料放入大器皿中;

　　7、倒入调料汁拌匀;

　　8、锅中做油，凉油下入辣椒籽慢慢浸出香味;

　　9、下如辣椒皮炸至微微变色;

　　10、将辣椒油泼在拌好的凉菜上即成海铁基续操项。

小提示

　　1、也可用松花蛋代替鸽子蛋，领略另一种风味;

亲曲何属牛　　2、注意控制火候，辣椒油不要炸糊哦!