香辣牛百叶

香辣百叶是脱践以父频参一道评价颇佳来自的鲁式菜肴，其香、辣、浓、鲜的特里逐药点正是鲁式"爆"菜的招牌口味。

• 中文名 香辣牛百叶
• 主要原料 牛百叶
• 是否含防腐剂 否
• 辅料 干辣椒、香葱、姜
• 调料 盐、鸡精、绍酒、鲜酱油、花椒油、食用油

简介

　　香辣百叶是一道评来自价颇佳的鲁式菜肴，其香、辣、浓、鲜的特点正是鲁式"爆"菜的招牌口味。

制作方法

所用材料

　　主料:​

香辣牛百叶

　　牛百叶

　　辅料:

　　干辣椒、香葱、姜。

　　调料:

　　盐、鸡精、绍酒、鲜酱油、花椒油、食用油。

制作步骤

　　1、牛百叶彻底洗净后顶刀切丝;

香辣牛百叶

　　2、干辣椒掰碎备用。

　　3、爱音充行酒束查就交拉终香葱切粒备用;

　　4、生姜切丝;

　　5、锅中做水，水开后将百叶焯至断生捞出控水;

　　6、锅中做油，4成热时下入辣椒籽慢慢炸香;

　　7、将热油连同辣椒籽一起倒入盛放辣椒皮的碗中;

　　8、锅中倒入刚刚360百科炸好的辣椒油;

　　9、下入姜者了杨沙展修香冷片丝后大火烧至6成热时下入百叶;

　　10、烹入鲜唱背拉商敌听酱油、绍酒大火翻炒几下;

　　11、下入盐、鸡精调好味道;

　　12、淋入炸好的辣椒;

　　13、出锅后点缀好香葱粒就可以了。

小提示

　　1、套想为紧绍线烈扩给叶学牛百叶要切得细一些;

　　2、始终大火爆炒，这是鲁式爆菜得基本要求。