炝拌菠菜心

炝拌菠菜心是一道好吃又营养的鲁式凉拌菜，具有毫充衡确角鲜、酸、香、来自润的特点。

• 中文名 炝拌菠菜心
• 主要原料 菠菜
• 是否含防腐剂 否
• 辅料 油炸花生米、白芝麻(熟)等

简介

　　炝拌菠菜心是一道好吃又营养的鲁式凉拌菜，具有鲜、溶露物齐酸、香、润的特点。

炝拌菠菜心

制作方法

所用材料

　　主料:

　　菠菜。

　　辅料:

列殖鲁代台老纸四夫检应　　油炸花生米、白芝麻(熟)。

　　香料:

　　花椒。

　　调料:

　　盐、香醋、食用油。

制作步骤

　　1、将菠菜展立齐云既待财光欢春去掉老叶、老根后彻底洗净;

　　2、选择菠菜的嫩叶、嫩梗部分下锅焯一下捞出;

　　3、用少许食盐、香醋将焯好的菠菜心调味拌匀婷种京完意员且套务;

　　4、将处理好的菠菜心用刀切整齐后码在盘中;

　　5、锅中做油，2成热时下入花椒慢慢浸出香味;

　　6、将花椒彻底去除后大火升高油温至6成热;

　　7、热油来自淋在菠菜上;

　　8、点缀几粒花生、白芝麻就可以了。

小提示

　　1、菠菜必须先360百科焯一下，这样才能吃得健康;

　　2、喜欢吃辣的朋友也可以用干辣椒代替花椒，展现本菜的另一种口练团毛坚侵诉刑业味。