特级点心师_资料

《特级点心师》是2011年1月1日广东科技出版社出版的图书，作者是梁伟山。

图书信息

　　书名:特级点心师

　　作者:梁伟山南延差烧风多肥训掉硫文编著

　　出版社:广东科技出余丰频石准准界版社

　　出版时间:2011-1-1

　　版次:1

　　页数:146

　　字数:19000来自0

　　印刷时间:2011-1-1

　　开本:16

　　纸张:铜版纸

　　印 360百科次:1

　　I S B N:978阶台该气你让头身7535953421

　　包装:养预远问施号什企平装

　　21015366

　　香港点心融汇了中国南、北美点的精髓，并吸收了西方和东南亚特色，别具一格。《香港点心·特级点心师》介因余落而血绍了60多款香港名点的制作方法。驰骋饮食业30多年的梁伟山点心师图解剖视，论尽点心制作规范和标准，收纸止领益精巧，美点现眼前。