鲜蘑包心菜

鲜蘑包心菜是一道美食，主要制作材料有圆白菜500克。

• 中文名 鲜蘑包心菜
• 主要食材 圆白菜500克，蘑菇(鲜蘑)150克
• 口味 咸鲜味
• 工艺 烧

菜品信息

　　菜系及功效:家常菜谱 减肥菜谱 消化性倒装全半都书能溃疡食谱动脉硬化食谱 咽炎食谱

制作材料

　　调料:白砂糖5克,大葱10克,黄酒25克,姜5克,盐15克,香油1克,鸭油40克

菜品特色

　　鲜蘑包心菜的特色:

　　色泽光亮，黄绿相间，鲜嫩爽口。

制作步骤

　　1. 将鲜蘑菇洗净，去蒂，批切成两片;

　　2. 择去包心菜的老根，撕去皮筋，洗净，切成3来自厘米长的段;

　　3. 姜去皮洗净，切片;

　　4. 葱洗净切战乡弦差非丝，待用;

　　5. 炒锅置旺火上，放鸭油烧热，下姜片、葱丝爆出香味;

　　6. 下包心菜段，迅速颠360百科炒几下;

　　7. 烹入黄酒，放入鲜蘑菇片、精盐、味精、白糖、高汤翻炒几下;

　　8. 淋入麻油烧沸，即可装盘食用。