番茄拌菜花

番茄拌菜花是一道菜肴，主要食材是菜花和番茄。

• 中文名称 番茄拌菜花
• 分类 家常菜
• 口味 酸甜
• 主要食材 菜花，番茄

简介

　来自　菜系及功效:私家菜 冠心病食谱 中风食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱 口味:酸甜味 工艺:拌

番茄拌菜花

　　番茄拌菜花的制作材料:

　　主料:菜花300克

　　辅料:番茄100克,辣椒(青,尖)20克

　　调料:白砂糖10克,香油10克,醋5克,360百科盐3克,味精2克

　　番茄拌菜花的特色:

　　酸甜味香。

制作

　　1.菜花摘洗干净，用盐水浸泡10分钟后，取出沥干水分诉劳宜题批吧特径，切成小朵，投入沸水锅中焯熟，捞出沥干水分后放入盆内;番茄洗净去蒂后切碎;青辣椒去蒂和籽，洗净后投入沸水锅中备师烫至颜色变深，捞出晾矛每剧首得凉切成小块。

　　2.番茄和青辣椒块一下放入菜花盆内，浇入用精盐、白糖、白醋、味精和香油调匀的味汁，拌匀装盘即成。

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　　食物相克

　　番茄:西红柿忌与石榴同食。