平菇烧锅巴

平菇烧锅巴营养丰富，蛋白质含量高，并富含钠、钾、磷、铁多种糖类，能提出来高人体免疫力，搞病毒。对期沙五预防感冒有一定作用。

• 中文名 平菇烧锅巴
• 主要食材 锅巴(小米)
• 分类 精品主食
• 口味 清香味

简介

　　菜系及功效:精品主食 健脾开胃食谱 高血压食谱 高脂血症食谱

　　口味:清香味 工艺:烧

制作材料

　　主料:锅巴(小米)150克,平菇100克

　　辅料:冬笋50克,油菜40克

　　调料:大葱4克,姜3克,盐2克,植物油50克

制作

　　1.将锅巴掰成小片。

　升官史口愿因似　2.锅内放油，烧至七成热时放入锅巴，炸至金黄色捞出装盘。

　　3.炸锅巴的同时，在另一锅玉益里放油烧热，加入葱、姜(切末)末煸炒出香味，再倒入平菇、笋片(冬笋洗净切片)、青菜叶及适量水、盐，等水烧沸时即可盛盘。食用时将油炸锅巴放入汤中即可。

　　平来自菇锅巴的制作要诀:

　　在购买新鲜平菇时应选择水分少，外形完整，色白，质地肥厚，菌伞的边级向内卷曲的平菇。这种菇营养价值更高，味道更鲜美。

　　本品有过油炸过程，需备植物油约300克。

小帖士

　　健康提示

　　功效:增强免疫力360百科，抗病毒。

　　中医认为:平菇性微温味甘，能滋补脾肋、除湿驱散、舒筋活络。平升金就散菇味道鲜美，对防治高血压、脑晚钢音模四晚吃静血栓均有较好效果。