芥菜黄豆排骨汤

芥菜黄豆排骨汤是一道美食。主要原料:排骨500克，大芥菜5片(约500克)，黄豆小半碗，香菇四朵来自，姜片4片，大蒜4瓣，水8碗。

• 中文名 芥菜黄豆排骨汤
• 主要原料 排骨500克，大芥菜等
• 菜品功效 健脾益气，补髓养阴等
• 制作难度 简易

菜谱名称

　　芥菜黄豆排骨汤

芥菜黄豆排骨汤

烹制方法

　　1、黄豆洗净，泡2-3个小时;香菇洗净，稍微形浸泡;

　　2、大芥菜洗净，将茎与叶分别撕开;大蒜稍拍扁去衣;

　　3、排骨洗净沥干来自水，热锅后放1汤匙油，将排骨和大蒜倒入，稍加翻炒，待排骨微黄散出香味，倒入倒规清水煮沸;

　　4座安向、放入芥菜茎、黄豆、汽各晚服际生书尔香菇和姜片，转小火煲40分钟;

　　5、放芥菜叶，煮至熟即可下盐调味几负明者界因概丝回控写食用。

菜品功效

　　荤素互补，营养均衡。健脾益气，补髓养阴，润肠通便，缓解疲劳。

厨师贴士

　　1、可在汤里放点虾米或瑶柱，味道更来自见鲜美。

　　2、如有准备，黄豆可提前一晚泡发，煲出来口感更绵软。