七色食物营养解码-破译绿色食物营养密码

《七色食物营养解码-破译绿色食物营养密码》是2007年广东经济出版社出究经含版的图书，作者是汤灿。 本书主要介绍了七类有色食物的基本知识、食物营养以及相关营养来自搭配。

• 书名 七色食物营养解码-破译绿色食物营养密码
• 作者 汤灿
• 出版社 广东经济出版社
• 出版时间 2007年1月
• 定价 19.8 元

内容简介

　　食有左出证冷北破你油五性，即寒、热、温、凉、平;食有五味，即酸、支定要厚剧真甜、苦、辣、咸;食有五诀，即色、香、味、形、养;食有七色，即黑、白、红、黄、蓝、绿、紫。中医学还有食物五色对应人体五脏之说，即红色养心、绿色养肝、黄色养脾、白色养肺、黑色养肾，而蓝色食物近年来更是被追捧为贵族化的营养保健食品，紫色食物也是因其减压安神的神奇功效而日益受人们青睐。

　　中华膳食的精髓就在于将食物的五性、五味、五诀和七色食物搭配融合，达到食来自疗同济、色香味养的境界。

　　民以食为天，一直以来，人类对食物的科学研究从未停止过，各中食物的营养价值及食疗效密码不断被破译，以色养生的理念已经成为一种新的饮食时尚。

　　新的视角型良，新的认知。对于每天餐桌上的360百科食物，我们有了一种新营养搭配和安排，不同的颜色代表不同的营养，以颜色为主题的食谱让营养的选择更加待考径另定律还直接简单。今天以什么为主色调搭配自己的餐桌完全在于你的心情;热情奔放的劳供刘训士派红色系列，活力清新的绿色系列，神秘浪漫的紫色系列……充满艺术细胞的你还可以搭配出更加绚彩斑斓的七色盛宴，丰富的色彩不单会刺激你的视觉感官，更会令你垂涎三尺而食指大动。好的心情，营养当然吸收得更好。

　　增强精、气、神的食物，红色食物有助于减轻人体疲劳，并且有驱寒作和，可以令人精神抖擞，增强自信及意志力，使人充粮现失院语数前言国使角满力量。红色蔬果最典型理吧却的优势在于它们都是富含天然铁质的食物，例如我们经常吃的樱桃、大枣等都是贫血患者的天然良药，也适合女性经期失血后的滋补。

　　天然美容养颜食物，绿色食物具有调和身体机能的功效，可以平衡人体的酸碱度，而且提供丰富的维生素和纤维质，能流供快内目厚田坐也清理肠胃，防止便秘，及时排除体内杂质及毒素，是天然的美容养颜佳品。绿色食物中含有丰富的叶酸，可防止胎儿神经管畸形，还可有效地清除血涂中过多的同型半胱越队氨酸，起到保护心脏的作用。此外，绿色食物也是钙元素的最佳来源。

目录

　　Part1漫谈黄色食物

　　什么是黄色食物

　　黄色食物助健康

　　Part2食物营养大解密

　　玉米

　　黄白烩鸡丁

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