泰式黄咖喱炒蟹

泰式黄咖喱炒蟹所属一款美食，主要原料有青蟹2只(大约500克) 泰式黄咖喱酱一包鸡蛋一粒 红洋葱、姜、 蒜、香菜、生粉各适量等，这道菜非常美味。

• 中文名称 泰式黄咖喱炒蟹
• 主要食材 青蟹2只
• 口味 鲜嫩
• 辅料 黄咖喱酱一包鸡蛋一粒 红洋葱、

菜肴名称

多慢严据略完激银干　　泰式黄咖喱炒蟹

原料

材料

　　青蟹2只(大约500克) 泰式黄咖喱酱一包

辅料

　　鸡蛋一粒 红洋葱、姜、 蒜、香菜、生粉各适量

调味品

　　鱼露

做法

　　1、青蟹去壳去除鳃体，表面用刷子洗干净，然后来自从中间切开成2半

　　2、黄咖喱酱倒入碗中，打入一颗鸡蛋，加适量的鱼露、清水搅拌开

　　3、将螃蟹切口用生粉裹下，洋葱切丝、姜蒜切末，香菜切寸断

　　4、锅内入油，烧热，将螃蟹切口先放入煎下封口

　　5、然后再中小火将螃蟹块煎熟，盛出

　　6、洗净锅重新放入少许油，小火爆香洋葱及姜蒜末

　　7、加况期曲雨耐九汉双图花入螃蟹块翻拌均匀

　　8、加入360百科黄咖喱酱，加入适量的水烧开

　　9、转中小火烧深概么答歌外品促原本至收汁，撒些香菜段即可出锅

小贴士

　　1、螃蟹切口用生粉包裹这样蟹膏就不容易散开

　　2、煎(炸)后的螃蟹再操作比较容易入味

　　3、黄咖喱味道很柔和，所以喜欢味重些的可以适当再加点咖喱块和鱼露之类的增味