新闻资讯
看你所看,想你所想

香辣麻花鱼

香辣麻花鱼是一道美味的菜肴。

  • 中文名 香辣麻花鱼
  • 主要食材 麻花鱼
  • 分类 家常菜
  • 口味 香辣

菜谱名称

  香辣麻花鱼

烹制材料

  主料:刁子鱼500克,小麻花100克。

  调料:植物油750克(实耗50克),精盐5克,味精3克,料酒10克,香辣酱35克,花生酱15克,姜5克,香葱10克,整干椒10克,红油10克,干淀粉50克。

来自香辣麻花鱼

做法

  1、将刁子鱼去头、去内脏、洗净,用斜刀斩成1厘米宽、4厘米长的条,放入盆内,加入精盐、味精、料酒、姜拌匀,腌制30分钟后,拣去姜,拍上干淀粉待用。

香辣麻花鱼

  2、香葱切成3厘米长的段,整干椒斜切成丝。

  3、净锅置旺火上,放入植物油,烧至六成热时下入刁子鱼,炸至表面来自呈金黄色时,倒入漏勺沥干油。

  4、锅内留底油,烧热后下整干椒丝、360百科花生酱、香辣酱炒香,再放入刁子鱼、小麻花、葱段,翻炒均匀,淋上红油,装盘即可。

菜品特色

  外酥内嫩,咸鲜香辣。

营养价值

  营养丰富

转载请注明出处安可林文章网 » 香辣麻花鱼

相关推荐

    声明:此文信息来源于网络,登载此文只为提供信息参考,并不用于任何商业目的。如有侵权,请及时联系我们:fendou3451@163.com