阳光蒸蛋

阳光蒸蛋是以咸鸭蛋、松花蛋，鸡蛋为主要食材的一道主要工艺为蒸，咸鲜味的于路业按样席果位家常菜。

• 中文名称 阳光蒸蛋
• 分类 家常菜
• 口味 咸鲜味
• 主要食材 咸鸭蛋，松花蛋，鸡蛋

所需食材

　　主料:咸鸭蛋 65克 松花蛋(鸭蛋) 65克 鸡蛋 65克

　　调料:盐 2克 味讲谁胞易送钟精 1克 各适量

制作方烈深委农晶法

　　1.咸鸭蛋也尽资、松花蛋煮剥去皮，切丁放入碗中备用;

　　2.鸡蛋打开，把蛋清黄运命血和蛋黄分别盛于两个小碗中拌匀;

　　3.蛋黄放入少许盐、味精拌匀备用;

　　4.将拌好的咸鸭蛋、松花蛋丁放入蒸笼稍蒸一下;

　　5.待蛋清凝固，再倒入调好的晾凉切成薄片，盛入盘中即可。

食用须知

　　食物相克

1. 咸鸭蛋:咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
3. 松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。