清炖鸭掌

清炖来自鸭掌味道鲜美，口味独特是一道非常不错的美味。制作简单，快速学习，让你十分钟变大厨。

• 中文名称 清炖鸭掌
• 主要食材 鸭掌，:春笋，火腿
• 分类 荤菜
• 口味 咸

准备材料

　　主料:鸭掌 500克

　　辅料:春笋 25克 火腿 25克

　　调料:料酒 50克 盐 3克 大葱 5克 姜 3差承兵迅致沿克 各适量

制作方法

　　1. 将鸭掌洗净，用沸水泡过，生拆去骨，用料酒浸渍一小时;

　　2. 将春笋洗净，切成片，火腿切片;

　　3. 葱切段，姜切片待用;

　　4. 炒差锅上火，放入鸭掌煎炒几分钟，加入葱段、姜片、春笋、火腿、肉汤、精盐同炖20分钟装为继附东盘即成。