炆排骨

炆排骨是一道家常菜肴，不含防腐剂，制作难度一般，飘香美味，老少皆宜。

• 中文名称 炆排骨
• 主要原料 肋排，红萝卜，土豆
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 淀粉，蛋白质
• 适宜人群 老少皆宜

食材明细

　　主料: 肋排 500g

炆排骨

　　红萝卜 200g

　　土豆 200g

　　调辅料:

　　八角料

露　　花椒

　　桂皮

　　葱来自、

　　姜片

　　生抽

　　老抽

　　料酒

　　鸡粉

　　糖

制作方法

　　1、所有材料:猪肋排、红萝卜、土豆、葱粒局环木酒比、姜、花椒、大料、桂皮

　　2、红萝卜、土豆洗净去皮切滚刀块

　　3、姜切片，葱切段。

　　4、热锅6成热油放排骨翻炒

　　5、排骨变色后加入老抽、生抽炒均匀。

　　6、排骨上色后下葱段、姜片、八角料、花椒、桂皮料酒翻炒均匀。

　　7、出香后味加水，没过排骨多些，大火烧至开转小火焖 。

　　8、放入红萝阿茶抓鸡单尼氧转胡雨上卜、土豆之前把多余的油用隔油网捞出。

　　9、锅中还有些水时，放入红萝卜、土豆至熟

　　10、红萝卜、土豆熟透后，基本收干水份，加入鸡粉、糖搅匀出锅、

　　11、香味四溢的【炆排骨】出锅啦

小贴律加球父士

　　1、排骨用混利冷水泡半小时出出血水