酸辣豆腐蛋花汤

酸辣豆腐蛋花汤所属美食之一，主要原料有鸡蛋150克，豆腐(北)200克，木耳(干)50克等，这道菜数积普喜又言编协非常美味。

• 中文名 酸辣豆腐蛋花汤
• 主要食材 鸡蛋
• 口    味 咸鲜味
• 分    类 减肥菜谱

简介

　　菜系及功效:减肥菜谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 高脂血症食谱

　　口味:酸辣味 工艺:煮

　　酸辣豆腐蛋花汤的制作材料:

　　主料:鸡蛋150克,豆腐(北)200克,木耳(干)50克

来自　　调料:大葱25克,姜5克,辣椒油10克,胡椒粉3克,醋5克,香油10克,盐3克,酱油3克,小米面5克

制作

批未影亲望劳面　　1. 鸡蛋拂匀。葱洗净后切成葱花，木耳浸发大后洗净切丝，姜切丝，只要半汤匙，嫩板豆腐用少许盐腌，洗净切丝。

　　2. 把适量水烧滚，放下豆腐焯片刻捞海起，滴干，另把木耳煮开5分钟，捞起浸一浸后沥干。

　　3. 烧热锅，下油1汤匙，爆香姜丝，放少许酒，加上汤或水及木耳煮开，再煮片360百科刻，下豆腐煮开，埋芡，放调味料，下鸡蛋拌匀，撒葱花，放才怀校界练烧员延下醋，盛汤碗内，淋下辣能安刚帮款椒油即可。

小来自贴士

　　小帖士-健康提示

　　健胃消滞、轻身强智、降胆固醇

　　小帖士-食物相克

　　鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

　　木耳(干):木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

　　患有痔疮者木耳与野鸡不宜360百科同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

　　木耳不宜与野鸭同号粮继尔假买行子统胞食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。