素炒黑白菜

素炒黑白菜是一道特色菜品，主料是大白菜、木耳等，来自配料是油酱、油花椒、小葱等，调料为大豆油、花椒粉、食用盐等，该道菜主要是通过将食材倒入锅中炒制而成。

• 中文名称 素炒黑白菜
• 主要食材 大白菜，木耳
• 调料 油酱，油花椒，小葱
• 制作方式 烹饪

菜系及功效

　　减肥菜谱 高血压食谱 高脂血症食谱 冠心病食谱 动脉硬化食谱

　　口味:咸鲜味 工艺:炒

　　素炒黑白菜的制作材料:

原料

　　主料:木耳(水发)10洋乎具烟介无重式渐灯0克,大白菜(小白口)2来自50克

　　调料:大豆油25克,盐3克,酱油15克,花椒粉2克,小葱5克,淀粉(玉360百科米)5克

制作

　　1. 将水发木耳去杂洗净;

　　2. 白菜选中帮、菜心、去菜叶、洗净;

　　3. 将帮切成小来自斜片备用;

　　4. 将炒锅因十内放入油加热，放入花椒粉、葱花炝锅;

　　5. 随即下白菜煸炒至油润透亮;

　　6. 放入木耳，加酱油、盐适量继续煸炒;

　　7. 快熟时，的一至刘具宽用湿淀粉勾芡出锅即可。

小帖士

　　-兴目云副赶科养健康提示:

　　本品对高血脂、高血压、冠心病以及中老年肥胖症弦活装政合众记要终求有一定疗效。

　　小帖士-食物相克:

　　木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

　　患有痔疮者木耳与野鸡不宜360百科同食，野鸡有小毒，二者同食易诱看液其治察合液但必发痔疮出血。

　　木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。