西兰花素鸡马蹄冬菇汤

西兰花素鸡马蹄冬菇汤是一道美食，原料主料:素鸡200克，荸荠240克，西兰花240克，红萝卜50克，香菇(干)50克

• 中文名称 西兰花素鸡马蹄冬菇汤
• 主要食材 素鸡
• 口味 咸鲜味 
• 调料 盐等

基本介绍

　　​菜系及功效:减肥菜谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱

　委秋华附板顺伯　口味:咸鲜味 工艺:煮

　　西兰花素鸡马蹄冬术台那备十菇汤的制作材料:

　　主料:素鸡200克,荸荠240克,西兰花240克,红萝卜50克,香菇(干)50克

　　调料:姜3克,白砂糖3克,盐3克,胡椒粉2克,香油液三者子首孔印阳误茶参10克

制作

　　1. 西兰花洗净，摘成小朵，焯片刻，捞起浸冷，沥干水;

　　2. 将西兰花用少许油略爆，去菜腥味;

　　3. 姜去皮切片;

　　4. 冬菇浸软，擅干水去脚，切碎;

　　5. 素鸡切厚片;

　　6. 红萝卜去皮，洗净切块;

　　7. 荸荠去皮，洗净;

　　8. 爆姜片，加水烧开;

　　9. 将素鸡、荸荠、西兰花、红萝卜、冬菇略煮开，再用中火煲至各料熟透，调味即成。

营养分析

　　素鸡:素鸡中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要。

　　荸荠:荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处。

　　西兰花:西兰花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以来自减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。红萝卜:味甘、性平;入肺、脾经;具有健脾消食，润360百科肠通便，杀虫，行气化滞，明目等功效;主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明。

　　香菇(干):干香菇的水浸液中含有多种氨基酸、乙酰胺、胆碱、腺嘌呤等成分。香育减品投推蒸晶京菇中还含有丰富的食物纤维，经常食用能降低血液中的胆固醇，验她增企滑防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。

健康提示

　　此汤具有健胃消食、清热生津优负顺将再滑组、消脂降压的作用。

食物相克

　　红萝卜:服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效映府医哪才地品相反，起不到补益作用。