虾蟹粥

虾蟹粥，是一道家常海鲜粥品，制作原料主要有大米、蟹、虾。

• 中文名称 虾蟹粥
• 分类 粥
• 原料 大米200克、蟹2只、虾10只等
• 佐料 盐、姜丝、绍酒适量。

名称

　　虾蟹粥

原料

　　大米200克、蟹2只、虾受伤斗声随选西时础白步10只、熟玉米粒适量。

佐料

　　盐、姜丝、绍酒适量。

制作方法

做法一

　　1、虾去虾头，背部开刀取虾线，用绍酒，姜丝和盐腌一下。

　　2、螃蟹清洗干净，去掉不能食用的肺等，其中一只抛开掰两瓣。

　　3、另外一只取肉。

　　4、大米提前浸泡一下，将锅里的水烧开，放入浸泡好的大米煮大约30分钟。

　　5、煮至30分钟后加入熟玉米粒。

　　6、接着放入处理好的螃蟹。

　　7、姜丝跟螃蟹一起放入。

换酸　　8、继续煮5分钟，然后放入虾仁和蟹肉，虾仁和蟹肉熟了就可以关火了。

　　9、最后加盐调味，撒点葱丝就可以食用了 。

做法二

　　主料:虾适量、蟹适量;

　　调料:食盐适量、香菜适量;

　　做法:

　　1.虾去虾头，背部开刀取虾线，用料来自酒，姜丝和盐腌一下;

　　2.蟹洗净，去掉不能食用的肺等，砍成适量大小;

　　3.用大米煮白粥一锅备用;

虾蟹粥制作方360百科式

　　4.先下蟹钳等难熟的下粥中煮开;

　　5.然后再下蟹肉和虾等再次煮开;

　　6.食材熟透后加葱花和香菜;

　　7.加盐调味即成!

做法三

　　主料:大闸蟹2只;

　　调料:干香福月啊菇适量、虾适量、冬菜适量;

　　做法:

　　1.准备蟹，明虾，圆珍珠米，芹菜，干香菇，姜。

　　2.蟹拆洗干净，虾去头去虾线备用黄企。

　　3.将圆珍珠米跟香菇洗剪好下高压锅，加足清水。

　　4.再拍松姜块并下锅。

　　5.大火高压煮开，再转小火焖煮至熟。

　　6.减压开盖。

　　7.将拆洗好的蟹及虾下锅。

　　8.并加适量细盐。

　　9.再加适量芹菜丁。

　　10.最后再加适量冬菜提味即可。