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《蔡澜食单·日本卷1》是2011手绍年山东画报出版社出版的图书，作者是蔡澜。
- 作者 蔡澜
- 出版社 山东画报
- 出版时间 2011年10月
- 页数 268 页
- 定价 42 元
内容介绍
《蔡澜食单:日本卷1》内容简介:蔡谰先生数十年心血之作，饮食文章汇编。领略蔡澜先生生活哲学，将食物视为老友，执著如一，爱生活，爱美食。
对于食物，我只分好吃和不好吃，不会用很多花巧的词句去形容。友人批评我的文字不能嚼噬，我一笑置之盟纪己就业附，嚼噬的应该是食物呀。这一辑书三厂远正业风础效，只是我个人的记录，希望能反映来自我这个年代的人，与规候精向限肥财吃过的是什么东西，就此而已。没有什么文化价值，看与不看，无所损失，特此告知。
作品目录
东京篇 禅味 豪华东京旅 红灯笼 IZUMI 笸乃雪 竹叶亭 鳗鱼人 野田岩 土鳅料理 平家 豚记 田舍家 肥婆小料理 元祖鲸屋 美火世约再似质某丝任审侬屋 几家名店 大渔河豚 日比谷公园野餐 中华料理 庆乐 贱货 顽固寿司 一风堂 镰仓 感情 佐加和 鬼怒川 圆满 樱桃大盗 西瓜大盗 烧卖 Sushizanmai 诚 料亭 土瓶蒸 日本米 正统的寿司 鲷 笊面 小正触尔路超希农劳困响失小烧鸟店 蟹痴北海道篇 拉面横丁 拉面街 蟹将军 清福 御袋食堂 小樽鱼市 游果园 鱿鱼之乡 函馆朝市 道南食堂 原而存代片找抵达 蟹声 好年 鹤雅 小池商店 饱 二叶 海老360百科天 ……京都篇大阪篇名古屋·伊势篇横滨·新泻篇