百马口口香鲜花饼

百马口口香鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是以"花味、滇之味"为特色的云南经典点心代表。典故-乾头纪虽压丰激罪况械隆钦点的糕点据史料记载，鲜花饼早在300多年的清代由一位制饼师傅创造，由于鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻、养颜美容的特点，而广为流传，从西南的昆明到北方的天津均有所见。晚清时的来自《燕京岁时录》记载360百科:"四月以玫瑰花为之者，谓之玫瑰饼。以藤萝花为之者，谓之藤萝饼我扬银员。皆应时之食物也。"食用玫瑰花的花期有限，而这种饼只用食用玫瑰花的花瓣，这也是鲜花饼颇显珍贵的一个原因。绍样随着鲜花饼名声的日益升洲绍华，经朝内官员的进贡，使之一跃成为宫廷御点，并深得乾隆皇帝的喜爱，并获得其钦点:"以后祭神点心用玫瑰花饼不必再奏请即可。"

• 中文名称 百马口口香鲜花饼
• 外文名称 Baima Chewguw Flower cake
• 别称 玫瑰花饼
• 主要原料 面粉，玫瑰，玉兰，菊花。冰糖、白糖、芝麻、花生、核桃仁、枣泥、猪边生油。
• 是否含防腐剂 否

公司背景

　　创建于一九九六年的昆明喜庆红联食品厂(云南百马口口香商贸有限公司)是云南质量监督协会团体会员企业。本企业200来自6年3月已通过QS安全食品认证，成为云南首家通过国家质量安全体系认证的企业。如今，"百马口口香"系列产品已成为同行业中商家和消费者的首选品牌。

食材

　　-公司独有大量的食用玫瑰花种植基地，云南特有的食用玫瑰花，创液专食用玫瑰花为蔷薇科，蔷薇属落叶灌木，在我国大部分地区均有分布，但属云南种植的最为上乘。云南素有"植物王国"、"鲜花国度"的美誉，全国七成多团粮岩评然加左比的鲜花产自这里，正是因为云南拥有其他区域无法比拟的优势--四安体除语抗继历婷路飞季如春的气候，优质充沛的日照，得天独厚的地理位置，为食用玫瑰花的生长360百科提供了优异条件。 工艺-道道精心层层考究

采摘

　　食用玫瑰花的采摘是一项十分考究的工作，必须在每来自天清晨伴着晨露开始采摘，采摘至上午九点前后便须结束。因为九点之后气温开始上升，鲜花的香气会随之挥发，进而影响花卉品质。 储存:采摘下的玫瑰360百科花经过工人的初步筛选，便需进入冷库储存或通过冷藏车及时运输至用花工厂进行后期加工。拣花:拣花是一项看似简单实则颇具学问的工作，工作人员在对采摘回的食用玫瑰进行分拣时，既要将不符要求的花朵剔除，同时还不能对其他优质花城煤决突毫拿卉造成损伤与污染预屋三明教月演农支。

制饼

　　鲜花饼的大致做法是--用含苞欲放或者微微开放的玫瑰花比仍土烧染露思察亲令介的花瓣制作成玫瑰花馅，加之以面粉、香油、白糖、蜂蜜等配料焙烤而制成，新鲜出炉的鲜花饼酥软爽口、花香浓郁、沁人心脾。

功效

　　美容保健之佳品 "活血理气、平肝解毒，对噤口痢、乳痈、肿切右吸势古毒初起、肝胃气痛"这是《本草纲目拾遗》对食用玫瑰变友营指施信之助征者重花的疗理功效的记载。厂照茶跑记尔格门重又营养专家对食用玫瑰乙重油花进行微量元素分析，结果表明，食用玫瑰花比普通蔬菜含有更丰富的营养元素，具有较高的保健价值，食用玫瑰花味甘微苦、性微温，归肝、脾、胃经，芳香行散，具有舒肝解郁，和血调经的功效，是天然健康的滋补佳品。

用料

　　主料:面粉。 辅料:玫瑰，玉兰，菊花。冰糖、白糖、芝麻、花生、核桃仁、枣泥、猪边生油。 做法 用以上原料调种别亲需乙和成鲜花陷料，然后用油酥面包裹，入烤箱烤制而成。