柱侯牛腩焖萝卜

柱侯牛腩焖萝卜是一道菜肴，主要食材是萝卜和牛腩。

• 中文名称 柱侯牛腩焖萝卜
• 主要食材 牛腩，萝卜
• 分类 家常菜
• 口味 鲜咸

所需来自食材

　　主料:白萝卜 500克 牛腩(腰窝) 750克

　　调料:姜 10克 柱360百科侯酱 30克 盐 2克 白砂糖 3克 植物油 20克 各适量

制作方法

　　1.牛腩洗净切件，用滚水拖过再以冷水洗净。

　　2.烧热炒锅，下油爆姜片，下牛腩爆过，更织路扩加入适量清水，中小火焖半小时后熄火?半小时，再重复焖?一次，至牛腩稔，下适量盐、糖调味。

　　3.白萝卜去皮，洗净，切角块，以油锅爆炒一会下柱侯酱，兜径零终材死派茶绝土转匀，加入牛腩之沙锅中，文火再焖半小时，便可原锅上桌。

食用须知

　　萝卜为寒凉蔬菜、阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。此外，萝卜不宜与蛇肉、人参、烤鱼、烤肉、橘子一起食用。萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食;红萝卜和白萝卜也不能一起煮食。