绿豆芽炒兔肉丝

由豆芽、兔肉等为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。通过炒制的做法而成。豆芽可以治疗坏血病，清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用;绿豆芽对口腔溃疡有一定的食疗效果;常吃豆芽，有一定的减肥使用疗效。

• 中文名称 绿豆芽炒兔肉丝
• 主要食材 兔肉100克，绿豆芽250克
• 分类 家常菜
• 口味 咸鲜味
• 工艺 炒

简介

　　菜系及功效:清热解毒食谱 高血压食谱 冠心病食谱 动脉硬化食谱

绿豆芽炒兔肉丝

　来自　口味:咸鲜味 工艺360百科:炒

　　绿豆芽炒兔肉丝坏立创乱的制作材料:

　　主料:多已环充渐了资甚控知眼兔肉100克,绿豆芽250克

　　调料:姜5克,香油5克,盐4克,白砂糖3克,芡粉3克

制作

　　片语1. 将兔肉洗净，切丝，并用精盐、白糖、酒、芡粉等腌制;

　　2. 生姜洗净，刮皮，切丝;

　　3. 绿豆芽剪去头尾，洗净;

　　4. 起油锅，放入兔肉丝炒至刚熟取出，再起油锅，下姜丝、绿豆芽、盐，炒至额价假七成熟，加入兔肉丝同炒片刻，调味，下麻油即可。

小帖士

　　健康提示:

　　补中益气、清热解毒;

　　辅助治疗各型高血压病，均故汉冠心病，动脉粥样硬化症;

　　脾胃虚寒者不宜食用本品。