鲶鱼炖冻豆腐

鲶鱼炖冻豆腐是一道炖汤，主要原料材听右营道滑静定吗为鲶鱼和冻豆腐等。

• 中文名 鲶鱼炖冻豆腐
• 主要食材 鲶鱼段，冻豆腐
• 分类 家常菜
• 口味 鱼香
• 主要工艺 炖

菜肴简介

山责背介空贵者呼连责　　菜品口味:鱼香

　　主要工艺:炖

　　主要食材:水产类

　　所需时间:廿分钟

　　制作难度:普通

食材明细

　　主辅来自料:

　　鲶鱼段、冻豆腐

　　葱姜蒜、红椒

　　调料:

　　油、料酒、醋、酱油

　　盐、白糖、味精

烹饪步骤

　　1.起锅热油、放入葱姜蒜、红椒炒香，放入鲶鱼段，开旺火，烹入醋、料酒。

　　2.加适量酱油，加入清水，放入冻豆腐。

　　3.大火烧开，加盐、白糖调味，小火炖制10分钟，加味精提鲜，最后稍一收汁即可出锅装盘。