菱角米烧鲫鱼

菱角米烧鲫鱼是一道美食，由鲫鱼、菱角等原料制作而成。

• 中文名 菱角米烧鲫鱼
• 主要食材 鲫鱼
• 口味 咸香
• 辅料 菱角

菜肴简介

　　菜品口味:咸鲜

　　主要工艺:煮

　　主要食材:水产类

　　所需时间来自:廿分钟

　　制作难整如度:普通

食材明细

　　鲫鱼 八两

　　菱角 半斤

　　生姜 小块

　　小360百科葱 两根

　　老干妈 一茶匙

　　盐 少许

　　老抽 少许

　　香醋 少许

　　白糖 少许

烹饪步骤

　　1.鲫鱼洗净，用少许的盐腌渍5分钟，菱角去壳，姜切片，葱打成结。

　　2.锅里水烧开，把菱角米淖水，捞出待用，热油炒香葱结来自后捞出，把鲫鱼入油360百科锅煎至两面黄盛出。

　　3.锅底留少许油，下老干妈姜片炒香，掺适量的清顺他钱愿明为照宗操展小水烧开，放入鲫鱼和菱角米，用少许的香醋 老抽 白糖和胡椒调味，烧至入味即可。