麻辣杂菇烫粉丝

平菇，来自金针菇。，秀珍菇，草菇适量制成的一种菜肴。

• 中文名 麻辣杂菇烫粉丝
• 主要食材 菌菇类
• 口    味 中辣
• 分    类 烧

菜肴简介

　　菜品口味:中辣

　　主要工艺:烧

　　主要食材:菌菇类

　　所需时间:十分钟

　　制作难度:普通

食材明细

　　平菇

　　金针菇

　　秀珍菇

　　草菇适量

　　红薯粉丝

　　香菜

　来自　花椒

　　红尖椒

　　麻历城伤希亮聚样搞油

　　生抽

　　醋

　　辣椒红油

　　鸡精

　　高汤

　　食用油

烹饪步骤

　　1.所有食材准备好，杂菇放到水中，清洗干净，粉丝放到温水中泡软。

　　2.将洗好的金针菇切段，草菇切开，胖杂菇撕片备用，粉丝泡好后，捞出沥干水。

　　3.锅内热油，放花椒红尖椒炒出香味，然后将花椒铲出来扔掉。

　　4.放杂菇下锅翻炒片刻，杂菇变软出水，即可放适量高汤入锅煮开。

　　5.锅开后，放入粉丝，粉丝烫煮2分钟左右，加入各种调味料，搅拌均匀即可关火装盘。