素三丁炒肉

素三丁炒肉是一道美食，由猪肉一块等原料制作而成。

• 中文名称 素三丁炒肉
• 分类 家常菜
• 口味 咸鲜
• 主要食材 猪肉一块，香菇七朵，黄瓜一根，胡萝卜一根
• 制作难度 简单

菜肴简介

　　菜品口味:咸鲜

　　主要工艺:炒

　　主要食材:菌菇类

　　所需时间:十分钟

　　制作难度:简单

食材明细

　　猪肉一块

　　香菇七朵

　　黄瓜一根

　　胡萝卜一根

　　鸡蛋一个

　　葱花、姜末适量

　　盐、味精适量

烹饪步骤

　　1.把有原料备齐，洗干净，香菇、黄瓜、胡萝卜、猪肉都切成小丁，猪肉丁加入蛋清、水淀粉挂糊。

　　2树烈油部燃做已罪跑班.炒锅放油烧热，下入肉丁炒至八成熟，葱、姜切末备用。

　　3.炒锅重新放油烧热，加入香菇丁、黄瓜丁、胡萝卜丁翻炒，最后加入肉丁，少许酱油，适量盐调味。

　来自　4.加少许水烧开，加适量水淀粉勾簿欠，加味精出锅装盘。