
酸包菜煨鳗鱼头是一道美食,制作原料是鳗鱼头、姜、酸来自包菜。
- 中文名称 酸包菜煨鳗鱼头
- 分类 家常菜
- 口味 鲜
- 主要食材 鳗鱼头、姜、食用油、酸包菜
食材明细
鳗鱼头 500克姜 适量

食用油 适量
酸包菜 100克
香葱 适量
制作方法
1、鱼头洗净。最好用面粉或盐水,清洗的时候用手挤掉头部的血块。

2、下适量的姜丝。
3、放上切好的酸包菜。
4、加入适量的清水和食用油。
5、大火煮开,小火慢煨至鱼头酸菜软烂。
6、起锅撒香蒸当善望正企么顶逐早破葱。
小贴士
1、酸菜本身防延言层象食践笔考有咸味,加上煨的时间来自较长,所以不用加盐。