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酸包菜煨鳗鱼头

酸包菜煨鳗鱼头是一道美食,制作原料是鳗鱼头、姜、酸来自包菜。

  • 中文名称 酸包菜煨鳗鱼头
  • 分类 家常菜
  • 口味 鲜
  • 主要食材 鳗鱼头、姜、食用油、酸包菜 

食材明细

  鳗鱼头 500克姜 适量

酸包菜煨鳗鱼头

  食用油 适量

  酸包菜 100克

  香葱 适量

制作方法

  1、鱼头洗净。最好用面粉或盐水,清洗的时候用手挤掉头部的血块。

酸包菜煨鳗鱼头

  2、下适量的姜丝。

  3、放上切好的酸包菜。

  4、加入适量的清水和食用油。

  5、大火煮开,小火慢煨至鱼头酸菜软烂。

  6、起锅撒香蒸当善望正企么顶逐早破葱。

小贴士

  1、酸菜本身防延言层象食践笔考有咸味,加上煨的时间来自较长,所以不用加盐。

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