芹菜豆干炒鱿鱼须

芹菜豆干炒鱿鱼须是一道菜，制作原料主要有鱿鱼须、芹菜、豆干。

• 中文名 芹菜豆干炒鱿鱼须
• 食材 鱿鱼须、芹菜、豆干
• 制作时间 半小时
• 类别 家常菜

菜肴名称

　　芹菜豆干炒鱿鱼须

主料

　来自　鱿鱼须、芹菜、豆干。

配料

　　葱、姜、蒜、辣椒、辣酱、麻椒、生抽、食用油。

烹饪过程

　　1.芹菜洗净后切指湖成4cm长的段，豆干切成条状。葱和辣椒斜切极工测父置那叶层巴境束成段，姜切丝，蒜切块。

　　2.锅内到清水，放一些姜，大火烧开，放入切好的鱿鱼，焯水后捞出控净水。

　　3.锅烧热，倒油，放入葱姜蒜辣椒，炒香，放入辣酱，小火煸出红油。

　　4.放入豆干，翻炒至豆干表面微焦。注意:豆干不容易入味，所以最先放入。

　　5.再依次放入鱿鱼、芹菜，翻炒均匀，来自倒少量的生抽，转中火焖2-3分钟即可。

小贴士

　　辣酱和生抽都含有盐分，所以不需要在额外加盐依字植短办印不调味。