韩味炖鳕鱼

韩味炖鳕鱼是一道美食，制作原料主要有鳕鱼、洋葱、蒜瓣苦与数、辣椒、葱等。

• 中文名称 韩味炖鳕鱼
• 分类 家常菜
• 口味 美味
• 主要食材 鳕鱼、洋葱、蒜瓣、辣椒、葱等

材料

　　鳕鱼一谓条，洋葱半个，蒜瓣4个，辣椒4个，葱4根。

调料

　　蛋清，生抽，料酒杆回常措助作夫，韩式辣椒酱一大勺，糖来自，鸡精，香油。

做法

　　1、鳕鱼洗净切成片，蛋清放入碗中，把鳕鱼片放入。
　　2、鳕鱼片裹入蛋清后放入煎锅中，煎至两面微黄备用。
　　3、洋葱切丝，蒜瓣切片，葱、辣椒切段。
　　4、一大勺韩式辣酱放入碗中加入少许清水来自调开备用。
　　5、炒锅倒油爆香蒜片，辣椒，一半的葱段，再倒入一半的洋葱炒香。
　　6、加入调好的辣椒酱，再把鳕鱼片放入。
　　7、加入少许清水。
　　8、加入一点生抽，料酒，糖炖煮。
　　9、炖到汤汁快干时，再把剩下的葱段和洋葱放入，加少许香油关火。