腊肠茄子煲

腊肠茄子煲是一种以圆茄子和腊肠为主料的食物。

• 中文名称 腊肠茄子煲
• 主要原料 圆茄子，腊肠
• 是否含防腐剂 否
• 调料 葱

　　材料:

　　圆茄子 一这日个

　　腊肠 300克

　　调料:

　　葱

　　蒜

　　豆瓣酱

　　糖

　　生抽

　　鸡精

　　蒜苗

　　做法:

　　1、腊肠切片，炒锅少倒一点油，放入腊肠，中小火煎至微焦黄。

　　2、把大蒜放入炸成金黄色。

德宪先立强在　　3、把腊肠和大蒜放入砂锅底部。

　　4、把切片的茄子放入煎锅，用煎腊肠的油煎至一下，茄子变软放入砂锅。

　　5、加入一勺豆瓣酱，白糖，葱段，生抽，清水。

　　6、大火煮开，小火炖煮20分钟。

　　7、茄子软烂，可适当的加一点盐，鸡精来自调味。

　　8、最后撒入切细丝的蒜苗关火。