植物炭黑

简介:植物炭黑是一种不溶性的着色剂，因而通常以悬浮液的形式民投殖迅门乐审程使用。主要用于糖果中，通常用作遮蔽剂。别名:植物黑、植物炭、炭黑、食用炭黑、天然黑色素性来自状:黑色粉状微粒，无臭、无味，不溶于水和有机溶剂。制法:以植物树干、壳为原料，经炭化而成。用途:焙烤食品/粮食及谷物制品/乳制品/糖及糖渍食品/糖果/装饰和被膜飧用冰。

• 中文名称 植物炭黑
• 外文名称  Vegetable carbon black
• 别名  植物黑 Vegetable black
• 最近修改时间  2007-05-29 09:43:15
• 理化性质 黑色粉状微粒无臭不溶水有机溶剂

物质简介

　　中文名称: 植物炭黑

　　英文名称: Vegetable carbo制长待神生n black

　　别名: 植物黑 Vegetable black;植物炭 Vegetable carbon;炭黑(植物来源) carbon black(Vegetable s来自ource)

　　CAS RN.:

　　最近修改时间: 2007-05-29 09:43:15

　　详情: 理化性质:黑色粉状微粒，无臭、360百科无味，不溶于水及有机溶剂。

　　来源与制法: 以植物树秆、壳为原料，经炭化，经制而成。

　　毒理学依据:

　　①LD50:小鼠口服大于15g/kg(bw)。

　　②ADI:无须规定轻想(FAO/WHO，1994)。

　　③骨髓微核精便请害孙华买继占试验:未发现有致突变性。

　　质量要求:质量标准(FAO/WHO，1988)

　　含量(以无挥发性物质的干基计)/% ≥ 95.0

　　干燥失重(140℃)/% ≤ 12.0

　　灰分/% ≤ 4.0

　　高级芳香烃及焦油产物试验 阴性

　　砷(以As计)/% ≤ 0.0003

　　铅/% ≤ 0.001

　　汞/% ≤ 0.0001

　　锌/% ≤ 未定

　　酸度和碱度 正常

用途

　　黑色素、食用加工助剂、吸附剂;我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―1996)中规定:可用于糖云钱利年存执需支果、饼干、糕点、米、面制品，最大用量为5.0 g/kg。实际使用参考:生产甘草糖时，用含30%的植布攻群类音你左物在黑色素用量为4%制成黑色糖果;制巧克力饼干时，以本品和辣椒红调色，植物炭黑的添加量为面粉量的4%。

鉴定方法

　　鉴定方法: 取本品3g，置于具塞锥形瓶中，加10 mL5%稀盐此措传画早联照酸，煮沸30s，在室温放冷，加100 mL碘溶液，急摇动30s，用致密滤纸过滤，弃去初滤液，将随后的滤液50 mL与对照溶液(10 mL碘溶液加水稀释至50 mL，不用活性炭处理)对此，色泽应不来自比对照溶液深。

相关规定

　　(GB2760-2011)

　　中新规定:植物小跟炭黑的应用范围:冷冻饮品(03.04食用冰除外)、糖果配纪被官么、大米制品、小麦制品、糕点、饼干，最大使用量是5.0g/KG。