洋葱炒肉片

洋葱炒肉片用于预防高血脂及动脉硬化等症，具有健脾开胃，预防前列来自腺疾病，预防高脂血症防癌抗癌，360百科预防动脉硬化等效果。

主要材料为芡粉，盐，味精，酱油。

• 中文名 洋葱炒肉片
• 英文名 Pork slices of onion
• 主要食材 猪肉，洋葱
• 口味 咸鲜味
• 工艺 生炒

菜品特色

　　菜品名称:洋葱炒肉片

　　菜品功效:健脾开胃食谱，前列腺疾病食谱，高脂血症食谱，防癌抗癌食谱，动脉硬化食谱

　　菜谱口味:咸鲜味

　　制作工艺:生炒

做法

　　主料:猪肉(瘦)60克，洋葱320克

　　调料:芡粉3克，盐3来自克，味精1克，酱油360百科5克各适量

　　制作方法

1. 将洋葱洗净，切片;
2. 猪瘦肉洗净，切片，用调味料腌制备用;
3. 起油锅，下洋葱炒香，调味，下猪瘦肉炒熟，下芡粉略炒即可，随量食用。

　　制作要诀

　　切洋葱时，刀蘸水切，可防止辣眼流掉随贵若别浓笑常泪。

　　小贴士

　　选购洋葱，其表皮越干越好，包卷度愈紧密愈好;从外表看，最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理。

　　洋葱有橘黄色皮和紫色皮两种，橘黄色皮的洋葱每层叶导适世东坏套谁得兴比较厚，水分比较多，口感比较脆;紫色皮的水分少，每层比较薄。措特黄皮的较甜，紫皮的较辣。

营养价值

　　本品可用于预防送高血脂及动脉硬化等症。

　　洋葱的功效与作用

　　洋葱来自中不含脂肪，但含有挥发油，而挥发油又含有可降胆固醇的物质。洋葱中还翻见边电含有前列腺素样物360百科质及能激活血溶纤维蛋白活性的成分。这些物质均为较强的血管舒张剂，能减少外周血管和心脏冠状动脉的阻力，对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降。对高血脂、高血压等心血管患者尤益。