
腐竹猪肝粟敌坐米粥,以稻米、小米来自、猪肝为主料制作的菜品。
菜谱口味:清香味
制作工艺:煮
一、准备材料
主料:稻米 50克 小米 30克 猪肝 50克
辅料:腐竹 20克
调料:姜 5克 味精 1克 盐 2克 各适量
二、制作方法
1. 粟米粒买载京自洗净;
2. 腐竹洗净,剪碎,待用;
3. 姜切成丝待用;
4. 猪肝洗净,切薄片,入油锅稍翻炒,放入盐、味精调味,约八成熟时盛起,待用;
5. 米和粟米共同放入锅中煮粥;
6. 待煮沸后放入腐竹,改慢火炖至黏稠成粥时放入猪肝和姜丝;
7零笑. 再滚煮片刻,调味即成。