酸梅酱烤鸭腿

番茄酱2汤匙、蜂蜜3汤匙、冰花酸梅酱5汤匙、橄榄油2汤匙、蚝油1汤匙来自、盐适量、姜片适量。

• 中文名称 酸梅酱烤鸭腿
• 鸭腿 3只
• 蜂蜜 3汤匙
• 番茄酱 2汤匙

菜肴名称

　　酸梅酱烤鸭腿

食材主料

之父难核马利山小　　鸭腿3只。

烹制方法

　　1、鸭腿洗干净后抹干水份，用尖刀在鸭腿正反面都善些维底教控突多扎几下，以便将来腌料入味。

　　2、把所有调料都放入大碗中混合。

　　3、混合均匀后的腌料呈酱状。

　　4、将腌料倒在鸭腿上。

复认开　　5、加入姜片，将腌料和鸭腿一起揉捏半分钟，将裹均匀腌料的鸭腿放冰箱冷藏4-8小时腌制入味。

　　6、烤箱里铺上锡纸，将腌好的鸭腿骨头处用锡纸包上，避免烤成焦黑色。

　　7、烤盘的锡纸上薄薄抹一层橄榄油(配方以外份量)，将鸭腿皮朝下码放在烤盘里。

　　8、烤箱220度提前预热10分钟后，将烤盘放在中层，同样220度先烤15分钟。

　　9、15分钟后将鸭腿取出并翻面。

　　10、将烤出的鸭油倒在碗里(小心很烫)。

　　11、剩下的腌料刷在鸭腿表面，再来自放进烤箱，改200度烤10分钟。

　　12、取出，再刷一遍腌料，再烤5分钟左右即可出，