南瓜紫薯双色汤圆

南瓜紫薯双色汤圆是一道美食，主要用料是糯米饭等制作而成。

南瓜含有丰富的糖类、淀粉、脂肪和蛋白质，还含有人体造血必需的微量元加素铁和锌。南瓜不来自仅补血，而且具有解毒、助消化、降血糖等诸多保健功能。

紫薯中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血孙赵施销挥宣的必要元素，特别是硒被称为"抗癌大王"，被列为十大抗癌食品的首位。 紫薯送安含有大量药用价值高的花青素，花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后席因量的第七大必需营养素。

• 中文名称 南瓜紫薯双色汤圆
• 辅料 南瓜，紫薯，芝麻糊
• 调料 江米酒，白糖，水
• 营养功效 促进骨骼的发育具有重要生理功能

辅料

　　南瓜，紫薯，芝麻糊

调料

　　江米酒，白糖，水

做法

　　1.将南瓜和紫薯蒸熟，捣成泥

　　2.分别加入适量糯米粉

　　3.和成软硬适中的面团

　　4.将面团分割成相同大小，压成面皮，包入芝麻糊，团圆

　　5.将包好的汤圆放入开水中煮至漂浮在水上即熟

　　6.将糯米酒倒入开来自水，喜欢的话可以加入适量白糖，煮化了即可

营养功效

　　1.南瓜诉通车功功船此就世内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有重害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。

　　2.南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。

　　3.南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12 的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。

　　4.南瓜中所含的维生素C 克防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇，减少粪便中毒素对人体的危害。

　　5.南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。有防癌功效。

　　6.南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

　　7.南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较异茶历掌办毛见支唱高。此外，南瓜中的抗绍帝道激去呢始坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。

　　8.南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长360百科分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。