木瓜猪皮鸡爪汤

木瓜猪皮鸡爪汤是以鸡爪，猪皮为主料，以花生，木瓜为辅料加食盐，清水调料制作的汤品。

• 中文名称 木瓜猪皮鸡爪汤
• 主要原料 鸡爪
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 所有人

主料

　　鸡爪，猪皮

辅料

　　花生，木瓜

调料

　　食盐，清水

营养功效

木瓜

　　专有百益之果、万寿瓜之雅称，是岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上氨基酸及木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质。其维生素C的含量是苹果的 48倍。木瓜在中究车补德企异课住斤存国素有"万寿果"之称，顾名思义，多吃可延年益寿。木瓜果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等，具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病，对人来自体有促进新节代谢和抗衰老的作用。

花生米

　　含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素、维生素B1、维生素B2 、尼克酸。花生米的营养价值是相当高的，在许多农村地区，因为它物美价廉，就用它替代乳制品。花生米以它所具有的很高营养价值，可以在优质食品的行列中占有一席之地，尤其是在肉、蛋等优质施切蛋白质来源不充足的时候，多给孩子吃一些花生米止线训，对他的健康也是很有益的。

鸡爪

　　延读迅报营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原研查固评短蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。

猪皮

　　皮含有大量的胶原蛋求括主钢汽或李充刘朝白和弹性蛋白，可以延缓皮肤细胞的衰老。

制作方法

　　1.提前处理好木瓜，用刀在木瓜表皮乱刮，让白色乳汁溜出来，这样的木瓜不会涩。然后去皮挖籽，切块

　　2.猪皮刮去猪毛，刮去白预处于准似万素色的脂肪部分，洗干净鸡爪也费往十盟待洗干净

　　3.花生洗洗用清水先泡30分钟

　　4.先起锅烧水，把鸡爪放进去焯水，鸡爪不出多好的时候，把猪皮也倒进去

　　360百科5.鸡爪猪皮都变硬，浮沫浮起，就可以捞出洗干净备用

　　6.准备砂锅，把鸡爪和猪皮，木瓜，花生通通倒进去，加入半锅水，汤烧开后改慢火熬2个小时即可

　　7.喝汤前放适量盐调味即可