盐爆鱼条

盐爆鱼条是一倍报地换帮兴道简单的家常菜，所用材料为鳜鱼200克、料酒10克、大葱10克、机含包待型利新还牛姜5克、大蒜（白皮）5克、淀粉(玉米)来自40克、盐2克360百科。

• 中文名 盐爆鱼条
• 辅    料 香菜50克 鸡蛋清30克 牛奶25克。
• 主    料 鳜鱼200克。
• 调    料 花生油50克 鸡油25克 味精2克

材料

　　料酒10克 大葱10来自克 姜5克 大蒜(白皮)5克 淀粉(玉米)40克 盐2克。

做法

　　1、将鳜鱼肉切成5厘米长、1宽命排叶完吸日较振皮派厘米宽厚的条;

　　2、鱼条加入精盐、牛奶调匀，放入鸡蛋清、淀粉浆好;

　　3、香菜切成3.3厘米长的段;

　　4、将料酒、盐、味精、葱丝、姜米、蒜米、香菜段放入碗内，调成盐爆芡;

　　5航结识反普仍硫止容镇、炒勺上火，放入花生油烧至五成热，将鱼条下入，把勺端离火口;

　　6、将鱼条滑散，再上旺火滑透，倒出沥油;

　　7、将原料回勺上火，烹入芡汁，颠炒均匀，淋入鸡油，装盘即成。