雪菜黄花鱼

雪菜黄烈富花鱼是一道由黄花鱼等食材制成的食品。

• 中文名称 雪菜黄花鱼
• 主要食材 黄花鱼，冬笋片，雪里蕻
• 配料 油，葱，姜，味精，盐、料酒
• 难易程度 简单

美食材料

　　原来自料:黄花鱼(去头尾) 150克，冬笋片5克，雪里蕻(咸) 5克。

　　调料:植物油50克，葱段3克，姜片3克，味精1克，食盐、料酒各适量。

美食做法

　360百科　1. 黄花鱼洗净，正反两面切剞柳叶花刀。

雪菜黄花鱼

　　2. 将雪里蕻洗净切成碎粒，用水稍泡一会儿，把咸味泡掉一部法力概台范烈院改分，捞出，挤出水分。

　　3. 炒锅上火，放植物油，油热六成时，放入姜片略炒，放黄花鱼，两面煎至略黄，烹入料酒

　　4、加盖稍焖，立即倒入清水300克,放上葱段,盖上盖,再边右剧派未析那选来焖烧7-8分钟，待汤呈乳白色，鱼眼呈白色，改旺火

　　5、捡去葱段放进冬笋片，负革雪里蕻，烧至鱼熟时，加食盐、味精，起锅，将鱼和汤同时倒入大碗，撒上葱段即成。