食品安全百问百答

《食品安全百问百答》是2011年浙江工商大学出版社出版的图书，作者是王静，冯欢 。

• 中文名 食品安全百问百答
• 定价 ￥15.00
• 出版社 浙江工商大学出版社
• 作者 王静，冯欢
• 出版时间 2011-8-1

内容简介

　　本书是"建设生态新农村丛书"之一。该书采用一问一答的形式，讲述了食品安全的基本概念、食品污染、食用安来自全、法律规范、案例等内容。本书是"建设生态新农村丛书"之一。该书采用一问一可续世针京走假呢草答的形式，讲述了食品安全的基本概念、食品污染、食用安全、法律规范、案例等内容。

　　本书强调理论联系实际，可供广大农民朋友阅读使用，也适用于从事"三农"等相关行业的专业技术但安屋制人员学习参考。

目录

　　基本概念篇

　　1.什么叫食品安全?

　　2.导致食品不安全的因素有哪些?

　　3.食品污染的种类有哪些?

　　4.什么叫食源性疾病?

　　5.如何安唱究剂全选购食品?

　　6.QS标志的含义是什么?

　　7.目前必须标注QS标志的食品有哪些?

　　8.如何判别伪劣食品?

　　9.如何看食品标签?

　　10.世界卫生组织推荐食品安全制作五大"黄金守则"是什么?

　　食品安全篇

　　360百科11.什么叫转基因食品?

　观岁仍投　12.转基因食品可能存在哪些隐患?

　　1象团3.什么叫无公害食品?