萝卜炖牛腩汤

萝卜炖牛腩汤是一道菜汤，主要食材是萝卜和牛腩。

• 中文名称 萝卜炖牛腩汤
• 主要食材 熟牛腩，肥母鸡块，萝卜
• 分类 汤类
• 口味 鲜咸
• 调料 精盐，味精，料酒

菜肴名称

　　萝卜炖牛腩汤

原料

主料

　　熟星强宣院要湖院牛腩250克，肥母鸡块1来自50克;

萝卜炖牛腩汤

　　白萝卜条、胡萝卜条各150克;

调料

　　精盐6克况况香坚候德困，味精1克，料酒8克，姜5克;

　　豆瓣酱30克，花椒2克，香油5克;

做法

　　1、将望令草沉市路给生波鸡块放入热水中焯透捞出;

　来自　2、炒锅内放水，加料酒，将鸡块、牛腩同时放入锅中;

　殖还算容且尔　3、待汤烧开后，放姜块、花椒;

　　4、火开旺将汤烧开后再用小火将鸡块、牛腩煮烂，加入胡萝卜条、白萝卜条;

　　5、待汤再次煮开盛入盘中;

　　6、豆瓣酱炒熟加葱花作为辅料，与盐、味精、萝卜炖牛腩汤同时上桌!可以根据个人口味自主添加!

　　用料

牛腩	500克
白萝卜	500克
八角
桂皮
枸杞
掉　姜片
盐	适量

　　清炖萝卜牛腩汤的做法

　　1、将牛腩洗净后切成3厘米见方小块放入开水中烫去血水沥干备用

　　2、萝卜也切成3厘米见方小块,加上牛腩和其他原料(除枸杞外)放在锅内,倒入清水(盖满速质们玉迅座谈学混做原料即可)

　　3、电高360百科压力锅50分钟左右,出炉后氢呀满够按再撒上枸杞后,盖盖稍闷即可食用

　　小贴士

　　牛腩较难炖烂,若用普通锅煮一定要足够的时间才好吃

特色

　　肉质软烂、浓厚而不油腻;汤清鲜而不淡;