家庭养生菜谱1388例

《家庭养生来自菜谱1388分乱总民加翻例》是2010-1-1世界图书出版公司出版的图书，作者是《家庭养生菜谱1388例》编写组 。

• 书名  家庭养生菜谱1388例
• 作者 《家庭养生菜谱1388例》编写组  
• ISBN 9787510008054
• 页数 258
• 出版社 世界图书出版公司

内容简介

　　食物是我们维持生命、帮助生长、保持健康的基础。古云:药食同源。食物担负着人体健康的重大责任。

　　人体最主要的营养摄取来源，就是每日所吃的食物;但是吃进食物，并不代表就补充了营养，或是已经为健康加了分!所谓"病从口入"，不只是吃进不洁或内含细菌的食物才会生病:若是食物搭配或选择错误、烹调方式不佳、盛装器皿选择不对，甚至于顺序先后吃错、不适当的食物混杂同食等，也都可能会成为健康的隐患。

　　本书的出版，就因为饮食与健康有着密切不可分的关系，吃对食物就成为身体健康的首要前提。希望每位读者都能灵活运用于日常饮食上，让人人都可以成为家庭的小小营养师。

　　脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、纤维素和水，是维持人体健康运苏案作的六大营养素，其来自中维生素和矿物质所占比例虽然不高，但在身体每天所需的营养成分中可是缺一不可致环阶。每天菜肴应该由鱼、肉、蛋、奶类提供蛋白质，蔬果类提供维生素、矿物质和纤维素，五谷根茎类提供维生素8群等，油脂类提供脂肪和热量，如此一天的饮食，坐袁般西日才能均衡摄取到各360百科类营养素。

目录

　　引篇 六大营养素

　　第1章 维生素食谱

　　富含维生素A的营养食谱

　　韭菜花炒虾腰

　　苋菜美蓉蛋汤

　　香煎鳝片

　　豉椒蝴蝶鳝

　去停济居面九着　玉米土豆球

　　鸡酱番茄煮生肠

　　番茄焦香骨

　　肉末菜粥

　　豆腐菠菜汤

　　频含应还井菠菜猪肝汤

　　南瓜焖鱼腩

　　番茄土豆汤