蒜头田鸡汤

蒜头田鸡汤是一道以田鸡500克、蒜头10瓣为主材的汤类菜肴名边拿定。

• 中文名 蒜头田鸡汤
• 外文名 Frog soup garlic.
• 辅    料 米酒2汤匙，盐适量
• 主    料 田鸡500克、蒜头10瓣

菜谱名称

　　蒜头田鸡汤

烹制材料

　　主料:田鸡500克、蒜头10瓣、葱1条、姜3片、水6碗程讨演。

蒜头田鸡汤

　　调料:米酒2汤匙，盐适量。

烹制方法

　　1、将田鸡剥皮除内脏，洗净，斩件;

　　2、蒜头洗净去衣;姜片切成丝;葱洗净切葱花;

　　3、煮沸清水，放入田鸡、蒜头、姜和米酒，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，即可下葱花、盐调味食用。

菜品功效

　　清燥祛湿，利水消肿，杀切高采友纸菌降火，润肤养颜。

厨师贴士

　　1、如果不觉得害怕，其实也能保留田鸡皮一起煲汤，但来自相信多数人都会选择剥去。

　　2、蒜头可先用热油小火稍爆香，煲出来的汤水会比现在360百科的色泽微黄，有股甘香。