枣泥月饼

枣泥月饼，传统名点，中秋节来自节日食品，饼皮香软，弥香四浸。馅料采用优质大红枣精制的枣泥，更将独特的香甜口味彰显到极至。农历兵既识起头原据皇条八月十五日是传统的中秋节，食用月饼是传统食俗。

• 中文名称 枣泥月饼
• 主要原料 面粉
• 辅料 鸡蛋
• 味道 香甜

制作原料

主料

　　低筋面粉500克，糖浆，碱水，花生油，柠檬酸，蛋液各适量。

馅料

　　枣泥馅52.5公斤，鸡蛋4公斤(只用蛋黄)

制作方法

　　低筋面粉、糖浆、碱水、花生油、柠檬酸拌匀做成月饼坯皮，包入枣泥馅，扣入木模，取务坐出刷蛋液，烤熟即可。