太极炒饭

太极炒饭是由米饭、甘笋茸为主要食材做成的一道美食。

• 中文名称 太极炒饭
• 外文名称 不详
• 分类 主食
• 口味 咸鲜味
• 主要食材 白饭，甘笋茸

所需食材

　位则育　甘笋饭材料:白饭3/2碗，甘笋茸1/2碗，鲜草菇茸2汤匙，榨菜茸1菜匙，姜茸1/4茶匙，油2汤匙。

太极炒饭

　　菠菜饭材料:白饭3/2碗，菠菜茸1/2碗，鲜冬菇茸2汤匙，榨菜茸1菜匙，姜茸1/4茶匙，油2汤匙。

　　配料: 调味料:盐1/2茶匙。

制作方法

　　甘笋饭做法:烧热油二茶匙，爆香姜茸、盐，放入鲜草菇茸、榨菜茸、甘笋茸略炒，加入来自白饭炒至饭热即成。

　　菠菜饭做神刘赵调法:烧热油2茶匙，爆香姜茸、盐，放入鲜冬菇茸、榨菜茸炒合，加入白饭炒至饭热，最后加入菠菜茸兜炒数下，淋上麻油即成。将甘笋饭和菠菜饭上碟成太极状供食吃点架染几记跟。

　　备注: 甘笋磨茸后，要隔去水分，炒饭才不会糊口。菠菜茸一炒即熟，可以后下。

食用须知

　　大米蛋白质中，含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%，赖氨酸含量高于其它谷物，氨基酸组成配比合理，比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式，大米蛋白质的生物价(BV值)为77，蛋白质效用比率(PER值)为2.2(小麦为1.5，玉米河铁怕服然关假继为1.1)，蛋白质的可消化性超过90%，均高于其它谷物，因此大米蛋白质的营养价值高。

　　大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。