日式鸭汤面

由鸭腿、日本长强调建顶清酒、八角、白菜、香菇等食材做出的美食。

• 中文名 日式鸭汤面
• 主要原料 鸭腿 
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 所有人

材料

来自　　(1人份)

　　鸭腿 1只

　360百科　日本清酒 200 ml

断如额鲁紧众即林　　鸭汤 适量

　　八角 2个

　　大白菜或甘蓝 2匹

　　香菇 适量

　　金针菇 1小把

　　赵怎门河决你核微之荞麦面 20 g

　　红字辣椒 少许

做法

　　1、香菇提前泡发。

　　2、征做干盟锅里给少油，鸭腿撒上盐，煎到金黄时，倒入清酒，大火烧到酒差不多全部散发。

　　3、倒入鸭汤至基本没过鸭腿。加入八角。盖上盖，小火炖一个半小时。

　　4、炖好后，等鸭肉稍凉，去皮，去骨，去筋，只留下肉效艺至于卫晶银希，切成不到1 cm的薄片。

考顾修脱部将我黄　　5、白菜灼水装盘;荞麦面煮好，装盘;鸭肉装盘。

　　6、将炖鸭的鸭汤，去油过筛倒入一个小锅里，与香菇一起煮开，再小火焖一会到香菇熟。

　　7、金针菇下到锅里烫下便可以;所有材料摆盘，淋上热汤，加上些红辣椒，即可。