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日本豆腐蒸虾仁

日本豆腐蒸虾仁是以内脂豆腐、虾间关你权住客脸责仁为主料的菜。

  • 中文名称 日本豆腐蒸虾仁
  • 主要食材 日本豆腐,鲜虾
  • 分类 日式
  • 口味 日本豆腐,虾仁口感鲜香

菜肴名称

  日本豆腐蒸虾仁

食材原料

  日本豆腐1袋、鲜虾10只、黄瓜(或者青豆)适量。

食材配料

  生抽、淀粉、绍酒、水。

烹制方法

  1:鲜虾清洗后挑出沙线去除表壳,洗净,加盐、绍酒腌一下。

  2:用刀把豆腐从中间切开(包装外部有虚线提示,按来自提示操作),分成两段后,拎起包二艺还尔电的灯半挥季装底部,轻轻把豆腐放到案板上,360百科切成1厘米厚度的片状。

 互投言呢律收若固问厚称 3:把切好的日本豆腐均匀摆入盘中,豆腐表面各摆放一只虾仁。

  4:撒少许盐,准备入蒸屉。上锅蒸齐独叫比,锅中水开后五分钟即可,保持豆腐与虾鲜嫩的口感。

  5:把盘中蒸出来的水分倒入碗中,加少许淀粉调均匀(如果水分过少,可适量添加少许冷水)。把水淀粉倒入锅中,加入少许生抽,待形成薄薄的芡汁之后关火即可。

  6:虾仁上放上黄瓜丁点缀下,把芡汁倒入小碗,浇在蒸好的豆腐虾仁上。日本豆腐肉质嫩滑,加上虾仁的鲜香口感,简直就是完美的搭配!

小贴士

  日本豆腐也叫内脂豆腐、鸡蛋豆腐、玉子豆腐,虽质感似豆腐,却不含任何豆类成份,是以鸡蛋为液命奏容另贵名书帮主料制作的,具有豆腐的爽滑鲜嫩,鸡蛋的美味清香,蒸出来的好滋味,五分钟搞定。

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